金银花的好坏可以从外观、气味、颜色和口感等方面进行辨别。
首先,外观是判断金银花好坏的重要指标。好的金银花花瓣颜色金黄且有光泽,花萼也是金黄色,叶片饱满有弹性。而坏的金银花花瓣和花萼颜色暗淡,叶片瘦弱无弹性。此外,金银花的外观应为卵形、椭圆形或方圆形,颜色为暗红色或暗绿 色,表面干燥。
其次,气味也是辨别金银花好坏的关键。好的金银花有淡淡的芳香,煎汤后味道甘甜略带腥味。而坏的金银花可能没有任何气味或带有刺鼻的气味。
颜色方面,金银花的外观应为金黄色或金黄色,没有斑点
最后,口感上,好的金银花细腻,口感清淡;而坏的金银花则粗糙,口感苦涩